久しぶりに、芹の花へ
刺身を頼んだら
アカハナがある
ほー 季節感ばっちりやな
なんで？
真っ赤なお鼻の♪ やんか
そんな魚あるはずないやんか
で、アカハナってなんなん？
カンパチの超大型 ２０ｋｇクラスの呼び名だそうです。
でも多分鼻が赤いんでしょうね。
味はと言いますと、カンパチでした。
水揚げして1日しか経っていなかったので、そのままカンパチ
多分 今日とか明日とか熟成したときに食べると、びっくりするかも知れません。
店主も言っていました。
でも、仕入れて冷蔵庫で残っているよりは、食べてくれたほうが・・・・
かなり仕入れの値段が高かったようです。
芹の花は、いつものメンバーと気楽に飲んで食べて出来る、人には紹介したくないお店です。
なので、皆さん、行ってあげてください。
きっと美味しい刺身がお待ちしていると思いますよ。
一見さんも常連も関係なく美味しい刺身を出してくれるお店ですので。
